Küche

Unser Klassiker: Kastaniensuppe

Liebe Freunde, es ist Herbst. Die Zeit vergeht wie im Flug. Die Blätter werden bunt, die Sonne verliert an Kraft, die Luft wird klarer, es wird kühler, und vor allem die Früchte werden reif. Aber nicht nur Äpfel und Trauben haben jetzt ihre Hauptsaison, nein, auch die Kastanie hat jetzt -in der traditionellen Törggelezeit Ihren großen Auftritt. 

Hausgemachte Erdbeermarmelade

Sommerzeit ist Erdbeerzeit.

Gibt es etwas herrlicheres als im Sommer die ersten Erdbeeren zu naschen?

Damit wir auch nach der schönen Zeit etwas von diesem Genuss haben, gibt es bei uns sehr viel hausgemachte  Erdbeermarmelade.

Und hier gibt es eine kleine Anleitung dazu.

Ifingerhütte
Ifingerhütte

Am 25.April von 11:00-18:00Uhr

Die Hüttenwirte des Hirzergebietes sowie jene des Schennabergs und von Meran 2000. Das Fest auf dem Raiffeisenplatz kombiniert Südtiroler Spezialitäten und echte Volksmusik, das Erfolgsrezept für gute Stimmung!